Pastadei

Después de vivir unos años en Argentina y de ver cómo la influencia italiana ha quedado en manos de las abuelas que preparan su pasta fresca, Rubén Marcos y Candelaria Fernández decidieron abrir un obrador de pasta en Cataluña. Primero en Santa Perpètua y luego, desde hace cinco años, en Sant Andreu. Lo que encontraréis es pasta artesanal, hecha por quien os la vende, con respeto a la tradición italiana e innovaciones con producto catalán: ravioli de escudella catalana para alegrar cualquier caldo, de morcilla con cebolla, de asado de tres carnes -ternera, cerdo y pollo- y otros más ligeros como los de escalivada, y los de pera con gorgonzola.