Brina Gelateria i Orxateria

Fiel a la tradición valenciana, esta empresa molletana elabora la horchata como se ha hecho toda su vida, sin innovaciones absurdas; con agua, chufas y azúcar. El factor distintivo es que utilizan chufas D.O. del proveedor Greses de Alboraya. Después de un riguroso proceso de limpieza del tubérculo, lo trituran, lo mezclan con agua tratada, lo filtran, lo enfrían de inmediato y lo conservan en tanques sin luz. Siguen este método desde el año 1979, así que saben lo que hacen. También ofrecen helados y granizados. En Barcelona, ​​tienen otros dos locales; Córcega 245 (Eixample Izquierdo) y en la plaza del Comercio 2 bis (Sant Andreu).