Boldú

La familia Boldú, panaderos de toda la vida, han renovado su imagen y oferta basándose en los 'boldnuts' (unos donuts que son un pecado) y los 'boldumans', lo mismo pero en forma de hombrecitos. Y aplican esta filosofía a la coca de San Juan: además de hornear las cocas tradicionales, las estrellas aquí son los 'cocamans': hombrecillos de brioche suave, praliné o chocolate, torta trenzada de crema pastelera y de chicharrones selectos.