Roc35

Este arquitecto de Atenas –el primer Erasmus de la Politécnica de Milán, en 1993– está en el Poblenou. En el año 2000 puso un despacho y después el Oven, un restaurante revolucionario porque fue de los primeros de pública concurrencia con estilo loft neoyorquino. Ahora su paso es igual de osado: el Roc35, una antigua fábrica de harina reconvertida en espacio gastronómico multidisciplinario. No es un restaurante, sino una cocina multifuncional donde se hacen “clases, encuentros, catas, de una manera mucho más cálida y cercana que en una escuela”. Su objetivo es “ser un espacio de referencia en la difusión de la cocina mediterránea”.