Piel de Gallina (Aragó)

La Gallina muda la piel. El secreto de los reyes del pollo frito ya no es solo el pollo ecológico del Empordà con un rebozado de escándalo a dos tiempos, ahora el cerdo y las versiones vegetarianas también son protagonistas. No os perdáis los recién llegados, como el bahmi de tofu marinado, el bocadillo japonés con cerdo empanado panko y el Butter Chicken. En el reciente cuarto local de la calle Aragón, ya podéis probarlos y acompañarlos con las especiadas salsas artesanales, además de las novedades para calmar la sed, que seguro que se disparará en un momento u otro: cervezas y sidras artesanas y vinos naturales. También tienen restaurante en el Born, en el Clot y en el Poble-sec.