"¿El secreto de una buena quiche? Básicamente una buena nata, la masa siempre casera y unos huevos ecológicos de calidad". Hernán, propietario de este bistrot que triunfa con una carta mediterránea y unos brunchs muy populares, elabora diariamente tres quiches diferentes, que incluyen siempre en el menú de mediodía, con ensalada, a 9 euros. Encontraréis desde la de boniato con calabaza, puerros y queso de cabra hasta la quiche lorraine.
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