La que fuera una de las discotecas más populares de Castelldefels a mediados de los 90, reabrió en el 2023 como club de playa. Y de esa discoteca solo queda el nombre. Tras una reforma integral, Péndulo se ha convertido en un 'beach club' suntuoso, con grandes prestaciones en todos los aspectos. Veamos.
Dos terrazas en primera línea de mar, una arriba y otra con los pies en la arena; tres salones en distintos niveles, luminosos, con amplias vidrieras y vistas a la playa (con mesas reducidas, para grupos e incluso unos 14 reservados VIP) y dos espectaculares barras de coctelería son los espacios de Péndulo. El DJ no es un trámite, sino una declaración de intenciones, con un púlpito de alta tecnología y un DJ residente.
Y que este sea el resultado de la alianza de dos potentes grupos gastronómicos como Soteras y Tibu-Ron queda patente en la cocina. Va a cargo de Octavio Torres, mejor cocinero del año del Baix Llobregat del 2023 y consumado chef de cocina marinera. La carta es un homenaje al restaurante playero, en un sentido muy amplio y en horario ininterrumpido. Y aunque el grueso de la oferta sea la apuesta por el producto local, también encontraréis platos de todo el mundo. Ahora bien, la carta de arroces es la parte del tiburón: hay siete recetas, y también elaboraciones de pescado fresco de altos vuelos, como un muy vistoso cabracho frito.