Al frente del Ospi -y de ahí el nombre del restaurante- está Oscar Piedra, cocinero experimentado y galardonado, y que propone dos líneas de cocina: por un lado la llamada cocina en miniatura, que se sirve en el bar-cafetería, y por otro platos de alta calidad gastronómica, basados en la cocina de mercado pero elaborados desde una perspectiva personal, de autor. Ofrece menús a precios diversos, y también servicio de catering, espacios para celebraciones...
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