¡Os descubrimos una taberna gallega deliciosa que acaba de abrir en L'Eixample!

Betanzos es un municipio de La Coruña que se ha hecho famoso por la tortilla gallega que lleva su nombre y es considerada por muchos como la mejor de España. En Ocafú la hacen fenomenal porque llevan la sabiduría del estilo 'betanceiro' en la sangre: la familia Simón Barallobre, propietaria de las tabernas La Penela y Ocafú, abrió su primer restaurante en Betanzos en el año 1989. ¿En qué consiste? En una tortilla capaz de conquistar a los que las prefieren con cebolla, aunque no tenga, porque es extra jugosa gracias a ir un poco sobrada de yemas y estar poco hecha. ¿Otro de sus atractivos? El poder de la patata gallega de la mejor calidad, que te atraviesa por completo después del primer bocado. La casa lleva más de tres décadas sirviendo este plato fieles a la receta original y es por esto que en Ocafú la tortilla alcanza su máxima expresión. 

Descubrid los sabores tradicionales de la gastronomía gallega con la carta de Ocafú: una montaña de platos de todos los colores. Para comenzar, no pueden faltar los clásicos gallegos: empanada de bonito, croquetas cremosas, una jugosa tortilla de Betanzos disponible en dos tamaños o el reconfortante caldo gallego. La auténtica esencia marina de Galicia se despliega en la sección de 'delicias del mar'. Navajas a la plancha, almejas a la marinera, doradas a la plancha, pulpo con o sin patatas, y el salpicón de rape y marisco son solo algunos de los platos que os transportarán al Atlántico. También podréis disfrutar de propuestas más elaboradas como la cazuela de pulpo, almejas y langostinos, los medallones de rape negro o el lenguado a la plancha. Los de paladar carnívoro también quedarán encantados: jarrete de ternera gallega estofada, taquitos de croca con patatas y pimientos del piquillo, o los callos a la gallega son algunas de las opciones. Y los más glotones no se quedarán sin su trozo de tarta, con postres caseros como la leche frita, arroz con leche, filloas calientes al caramelo, cañitas rellenas de crema, la tarta de Santiago o el queso de tetilla con membrillo, entre otros. ¿Ya tenéis a punto los tenedores?

Ocafú trata cada ingrediente y cada plato sin nada que esconder, como siempre se ha hecho y como siempre lo han hecho las fundadoras de la gastronomía gallega más auténtica: las abuelas. Siguiendo sus enseñanzas, Ocafú abandera su cocina bajo un concepto propio: la 'gastrosinceridad'. La tradición gallega es una mezcla que nace de productos cosechados en el Mediterráneo y, también, en el Atlántico. Por esto, una parte son suministrados por proveedores locales, y, otros, se exportan directamente de Galícia con el afán de mantener la esencia de cada receta. La selección del mejor producto por gente de confianza es una parte importantísima del equipo (y la filosofía) del restaurante, así como el respeto por el producto de temporada, porque así lo manda la naturaleza y la dieta atlántica. 

El lugar donde podréis disfrutar de todo este río de opciones gastronómicas pescadas del norte será el más indicado: un refugio moderno con toques antiguos. Los ladrillos a la vista incrustados por las paredes combinados con un diseño industrial y muebles rústicos os harán pensar que os estáis resguardando en una taberna adaptada al siglo XXI. Y en una taberna no puede faltar el 'buen beber'. El maridaje de Ocafú es de traca: vinos de calidad a borbotones y cócteles de artista. ¿Preparados para un festín 'enxebre' en plena Barcelona?