Jordi Mestres, tras siete años viviendo en "barrios periféricos londinenses como Brick Lane, en Barcelona sólo podría vivir en el Poblenou", explica. Mestres estudió diseño en la Elisava y emigró a Londres. Allí, descubrió el mundo del café de especialidad, y tuvo su propia carreta itinerante, el Nomad. De regreso a Barcelona, y en un tiempo récord -ni apenas cuatro años-, estableció Nomad -tostadores de café, cafetería, venta mayorista y minorista, escuela- como zona cero del café de especialidad en Cataluña.
En Coffee Lab & Shop experimentan con el café y los clientes podéis ir a probar los cafés preparados de muchas maneras, como el espresso, flat white, V60, aeropress, cold brew o cold drip. Y en Nomad Roasters' Home de Poblenou reciben café verde de todo el mundo, lo prueban y lo tuestan y hacen formación y distribución a restaurantes y cafeterías. También tienen una cafetería en Joaquín Costa, 26, el Nomad Every Day.