Copa de bienvenida más menú completo de Reyes. Incluye postres, cafés y maridaje
Fairmont Rey Juan Carlos I dispone de una variedad de restaurantes y bares que ofrecen una comida espléndida de inspiración local e internacional, así como cócteles deliciosos y perfectamente combinados, para satisfacer todos los paladares.
Copa de cava de bienvenida
Menú
Velouté de castañas, foie y crujiente de pan de especies
Salmón ligeramente asado, crema agria, tartar de manzana y aguacate, goma wakame y tostada de alga
Tronco de rape, calamar de potera, ligera de parmentier de cebolla tierna y patata ratte
Filete de ternera, cocotte de espárragos, setas de temporada y zumo de trufa
Tronco de Navidad 2016 – chocolate, cítricos y cacao
Surtido de dulces navideños
Bodega
Vino blanco y vino tinto Selección del Sommelier
Aguas de Busot minerales
Café o infusión
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