L'Hospitalet es un territorio gastronómicamente mítico (ahí nacieron los Adrià) pero poco mitificado (pensamos a menudo que allí sólo encontraremos tapas de toda la vida y bocadillos grasientos). Y la verdad es que el carácter mestizo de la ciudad ofrece un potencial para el 'melting pot' inmejorable. Pero es cierto que la restauración de Barcelona ha de crecer, como artísticamente ya está pasando, por el Hospitalet. Y una buena ocasión para tomar el pulso al momento culinario de la ciudad es la muestra de tapas y cultura popular L'H Experience.
Del 20 al 24 de febrero, en la Plaza Europa podremos encontrar una muestra culinaria y cultural con comida y bebida de casi 50 restaurantes y bares de la localidad, entre ellos algunos de los mejores de la segunda ciudad de Cataluña. A buen precio: por 3,5 €, tienes tapa y bebida, y por 12 € cuatro tapas y dos bebidas. La muestra va de la cocina más tradicional (las 'migas' extremeñas de la asociación Muñoz Torrero) hasta las invenciones de This & That (la pluma ibérica con puré de calabaza, un delirio de melosidad), pasando por el pollo JFK de Foc de Kuina o el hojaldre de pato y calçot confitado del Avi Pep. Pero yo me muero de ganas de probar el... ¡Pollycao! Un bollo crujiente relleno de pollo pota blava asado con crema de ciruelas, como quien dice una cena de Navidad a medio camino entre la Pantera Rosa y el street food.
Instagramers, tamborileros, flamencos, rumberos y otras muestras de cultura popular acompañarán la deglución de la pitanza de L'Hospi.
Sábado 20, de 11 a 22 h.Domingo 21, de 11 a 16 h.
Lunes 22 y martes 23, de 12 a 18.45 h.
Miércoles 24. de 12 a 15.30 h.