L'Éclair. Hotel Palace

Entrar en el Hotel Palace, siempre es una experiencia, y visitar el restaurante Éclair, justo en el hall del hotel, dorado y con piano de cola que da la bienvenida, es como trasladarse al París más chic. En la cocina conviven las recetas de la cocina tradicional francesa con los productos frescos y de proximidad y con un toque moderno barcelonés. Tiene un horario extenso -de 11 a 23 horas- así que podéis hacer cualquier comida del día. Y, como su nombre indica, encontraréis una selección de eclairs dulces –fruta de la pasión y yuzu, limón y frambuesa y caramelo y cacahuete– y salados –ave de corral y curry, salmón ahumado y raifort y foie de pato–. Y para que la experiencia sea aún más completa, de jueves a sábado a partir de las 18 horas se hacen sesiones de piano. Chapeau!