Lagar

El lagar (llagar en asturiano) es el recipiente donde se pisa la uva o el sitio donde se prensaba la manzana para obtener la sidra. El lagar era también el lugar de encuentro de los productores artesanos de vino o sidra, un espacio que olía a madera y uva, y que invitaba a disfrutar. Quizás este concepto llevó a los propietarios a utilizar este nombre para su restaurante.Tradición, sí, pero también vanguardia es lo que podéis comer en este restaurante. Sin grandes pretensiones pero con resultados óptimos en el plato. Como en el caso de los huevos fritos con patatas fritas y foie, mezcla magistral. El menú también tiene platos muy exitosos, como unos canelones de morcilla y manzana y una paella con morcilla deliciosos.