La Panxa del Bisbe

Desde el año 2007, La Panxa del Bisbe enamora a los habitantes de Gracia y a los venidos de todos los barrios de Barcelona. Podríamos describirlo como un 'bistrot' donde puedes comer una cocina muy trabajada con producto de primera y a precios no excesivos. La Panxa ofrece buena materia prima, cocciones al punto y combinaciones con sentido. Algunos ejemplos: cordero de Rupit a baja temperatura con búlgur, pasas, piñones y yogur de oveja o lubina con apio de hoja e hinojo a la brasa y aceite de hierbas.  Ofrecen dos menús; el 'variadillu' por 42 euros y el pica-pica por 33 euros. En resumen, cocina potente, cítrica, escabechada, catalana y rumbera.