La Gringa

Un dinero californiano pulcro, anguloso y minimal con una barra de roble macizo que es el único que separa la cocina del comensal. Curioso local donde se puede degustar la cocina callejera de Los Ángeles, donde nació su creadora, una cocina que es una mezcla de influencias irlandesas mexicanas-salvadoreñas y 100% americanas. Son tacos, hot wings, chiles de Jalapa, burritos y panqueques. Muchas propuestas se acompañan con una buena ración de patatas al horno con chimichurri y una buena ensalada de hoja de roble. En fin de semana, el brunch es casi obligatorio con huevos revueltos, chorizo criollo, sour cream, patatas y totopos con guacamole.