Kiku (CERRADO)

En Barcelona los interioristas han cometido tantas animaladas en el nombre de la restauración, que es fantástico que uno de ellos sea el responsable de la cocina de un restaurante. Es el caso del Kiku, taberna japonesa anexa al BarRaval. Leticia Soler sabe hacer muy bien las dos cosas: tiene el título de Elisava y una experiencia vital de ocho años en Japón llena de cursos de cocina. Aquí, aplica el producto de proximidad a una oferta inédita en esta parte del Raval: la cocina de izakaia, la taberna japonesa, con un buen abanico de arroces, fideos, carnes y sushi de calidad.