Este local está cerrado
Ham on Wheels se basa en el jamón ibérico Maldonado, la coca de pan de cristal (de Triticum, inventores de este pan crujiente y alveolado) y en hacer comunidad alrededor de los ciclistas, colectivo en ascenso y necesitado de energía mañanera.
Ideado por el Albert Castellón, exdirector general de cervezas Moritz, Ham on Wheels es "un local dedicado a modernizar y gastronomitzar la tostada con pan con tomate". El chef Jordi Vilà les ha asesorado en el diseño de una carta donde encontramos desde un básico (torta con pan con tomate y jamón) hasta un bocado crujiente y lujuriante del mismo jamón de bellota con queso de oveja caliente y aceite de trufa. Y la verdad es que ofrecen jamón del mejor a un precio óptimo, aparte de platos calientes cocinados en la cocina central de la Moritz.