Glass Brunch Yummy Sundays

Apuntadlo bien en la agenda: el brunch dominical del Monument Hotel elaborado por el equipo de Martín Berasategui se ofrece el primer y tercer domingo de cada mes, de 13 a 16.30 h y vale 75 euros por persona. En la carta, clásicos de sello Berasategui (buñuelos de bacalao, taco de atún con espuma de marmitako, costilla de vaca vieja), buffet de fríos (ensaladas, carpaccios, embutidos, quesos), platos calientes servidos en la mesa (croquetas de escalivada con mayonesa de romesco, ravioli cremoso de setas y jamón ibérico con emulsión de trufa), dulces (pastel vasco incluido) y cócteles (atención a la versión que hace la coctelería Paradiso del célebre Bloody Mary). Es aconsejable reservar.