Frankfurt Sant Jaume

Este minúsculo establecimiento es una de las piedras angulares de la plaza Sant Jaume, y puestos a exagerar, de la ciudad. Desde 1955, generaciones de barceloneses han pasado por aquí para calmar el apetito cuando estaban por el centro. Hace 44 años el matrimonio formado por Juan e Isabel cogieron el relevo y desde entonces han compartido penas y alegrías, y también los siete metros cuadrados que forman este local con una lista de bocadillos más larga que la barra: hasta 27 propuestas en las que el frankfurt (2,70 euros) sigue siendo el rey. Abren de lunes a domingo: "Antes trabajábamos 16 horas, ahora lo hacemos 12", dice Joan. ¡Salchichería de guardia!