Essence Espaisucre

Essence aparece de la mano los pasteleros Jordi Butrón y Xano Saguer, creadores del primer restaurante de postres del mundo, Espaisucre, convertido en escuela. Ambos han parido un espacio en la biblioteca, donde doce comensales diarios pueden probar todo lo que sale del mismo método creativo que transmiten al alumnado. Una experiencia única a partir de tres tapas saladas, cinco postres y tres tapas dulces que evolucionará gracias al trabajo de investigación que hace la escuela todos los días. ¡Goloso!