El 300 del Born

¿Qué comían los barceloneses antes del sitio de la ciudad en 1713 y 1714? 300 años después, y justamente en un lugar tan emblemático como el Born Centre Cultural, este espacio recupera platos de la cocina catalana de esa época y los pone al día. Platos históricos con sustancia como el del mal de Almansa, de garbanzos con chorizo y butifarras; o algunos más tradicionales y reconfortantes, como el fricandó o el pato con peras. Este es el gusto que hace la historia.