Dim Sum Cantonesas (CERRADO)

No, no es que sean un restaurante exclusivamente de señoras de Guangzhou: es que quieren asimilar el concepto de 'yum cha' –comer dim sum y tomar té– con las tapas locales. Y la verdad es que la oferta es casi única en la ciudad: su repertorio de tapas al vapor es extenso y variado como en pocos veréis. Y con tapas que se mueven entre 2 y 3,50 € podemos montarnos un festival con delicadezas como los dumplings de jengibre y ternera o los chiu chao, rollitos ligeramente crujientes con cerdo y rábano. Los postres chinos os abrirán un nuevo mundo. No desconfiéis de la exposición pública de patos decapitados en la entrada: esto es un chino de batalla de los de verdad.