Descubre los 8 chefs residentes en CASA SEAT

Es el chef y propietario de los restaurantes Shanghai, Mr. Kao, Kao Street y Kao Dim, viene de una familia dedicada a la gastronomía de Barcelona desde hace años y sus recetas inspiradas en la cocina asiática os dejarán con la boca abierta (y con muchas ganas de más).
Su padre fue pionero de la comida china en la ciudad y ahora él, sus hijas e incluso su yerno mantienen el legado ofreciendo una gastronomía de vanguardia que fusiona los productos locales de nuestra tierra con las recetas y los secretos del país asiático.

Christian Escribà y su fiel compañera de delantal, Patricia Schmidt, no son simples creadores de tartas, son 'tartistas'. Y es que estos dos chefs utilizan la pastelería y los múltiples recursos del mundo del dulce para expresar sus emociones. En TV3 tuvo su propio programa "Bogeria en la pastisseria"  y allí pudimos ver gran parte de su "dulce locura": pasteles que explotan, cientos de caramelos de colores y montajes de chocolate que son tan grandes que se tienen que montar con grúa.
En CASA SEAT no os propondrá postres tan enormes que no os podríais acabar ni en una semana, pero sí que podréis degustar su explosividad dulce y creativa en postres ideados especialmente para el café-restaurante.

Hideki Matsuhisa es historia de la gastronomía japonesa en España. Está considerado uno de los mejores chefs de esta cocina en Europa y fue el primero en conseguir una estrella Michelín en España.
Lo hizo con su restaurante Koy Shunka, en Barcelona, por donde han pasado celebridades de todo el mundo y reconocidos chefs de todas las gastronomías.
En su cocina encontramos recetas japo-mediterráneas que plato a plato nos invitan a recorrer la historia personal de este reconocido chef: sus primeros años en Japón, donde aprendió de la cultura gastronómica del país de la mano de su padre y su posterior traslado a Barcelona, donde ya lleva 24 años.

Se encuentran entre los tándems de hermanos más conocidos del mundo del buen paladar. Max y Stefano Colombo son dos gemelos venecianos que, durante los años en su país natal, llevaban un estilo de vida completamente alejado de los fogones, pero fue llegar a Barcelonay triunfar.
Juntos dieron vida a Xemei, un lugar donde ofrecen gastronomía italiana de alto nivel y con un toque creativo, siempre manteniendo la esencia culinaria de su país de origen. Pronto abrieron una de las pizzerías más queridas y famosas del Raval: la Frankie Gallo Cha Cha Cha, de un nombre tan largo como sus pizzas. Y además también han abierto Can Cisa – Bar Brutal, con cocina de mercado, tapas excepcionales y con una de las ofertas de vinos naturales más amplia de la ciudad.

No hay nada como un buen pan y Jordi Morera lo sabe. Su relación con los hornos viene de lejos: es la quinta generación de la mítica L'Espiga d'Or de Vilanova i la Geltrú, fundada el 1888, y lo que nos propone en CASA SEAT es una oferta de panadería ecológica irresistible.
Puede que su cara os suene, ya que ha aparecido en numerosas ocasiones en el programa 'MasterChef', donde ha transmitido su pasión por el pan, como también hace en sus redes sociales, y también es autor de dos libros: 'Hoy harás pan' y 'La Revolución del Pan'. Pero no todo es divulgación, sus deliciosos panes le hicieron ganar el  premio World Baker, otorgado por la Unión Internacional de Panadería y Pastelería.