Chalito no tiene otro secreto que ofrecer una cocina sencilla y básica pero bien hecha, que aúna los platos más populares de la cocina argentina y uruguaya: milanesa, pizza, rosca –esa especie de roscón de masa de empanada rellena– y algo de brasa. El futbolista Luis Suárez es uno de los principales inversores de esta cadena que basa su éxito en una cocina que trabaja para multitudes, pero sin perder el toque casero (es decir, todo hecho desde cero, incluso la masa de pizza y empanadas, aseguran).
Y la verdad es que poder tomar una buena milanesa –generoso corte de corteza de ternera empanada dos veces con patatas fritas caseras y ensalada más una copa de vino– por poco más de 14 euros en Rambla Catalunya, es una buena oferta. A partir de ahí puedes pedirla a caballo –con huevos fritos–, caprese, mexicana, criolla... Vale la pena compartir un par de empanadas, de muy buen nivel. Los vegetarianos tienen opción de milanesa de berenjena. Encontrarás otros Chalitos en Via Augusta, 65, en el Centro Comercial La Maquinista y en la playa de Castelldefels.