Celentano (CERRADO)

Esta tienda de pasta fresca al mercado del Clot, ofrece pasta fresca elaborada diariamente. Y como ellos explican, rellenan a mano sus ravioli, individualmente, con una manga pastelera: en este apartado sobresalen y encontraréis de sobrasada y ricotta, o un delicioso tándem de brandada de bacalao con pimiento asado. Cada día disponen de siete u ocho variedades rellenas, y los fines de semana hasta diez. Y sus canelones siguen la misma ética artesana, de hacerlos uno a uno con delicadeza.