El eslogan del restaurante es "Cocina de mercado de raíz catalana y mediterránea; buena comida, tragos y alegría". Imposible definirlo mejor. Fuensanta Hernández (sala) y Roger Soteras (cocina), los dueños, se mueven como peces en el agua en este pequeño y familiar local abierto en 2022. Mucho arroz -el de pies de cerdo gratinados con allioli y gamba roja es el mar y montaña más exitoso de la carta- y mucha cosa que pasa por cazuela. Un par de ejemplos; fideos con bacalao, setas y butifarra negra y 'romesquet' de coleta de rape con almendras, cigalas y 'bouchots'. Pescado y marisco de rigurosa temporada y siempre de lonja. Para entrar en hambre y como entrantes tenéis la bomba de jamón, varios escabechados y salinos. Una maravilla de sitio. ¡Id!
Escrito por Mireia Font
Editora de gastronomia
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