Can Fabes (CERRADO)

Este local está cerrado.

Tras la muerte de Santi Santamaria, la casa madre de Sant Celoni ha quedado en buenas manos: las de su hija Regina y su socio Xavier Pellicer, quien por méritos propios ya obtuvo dos estrellas Michelin cuando estaba en el Àbac. Pellicer ha sabido mantener el espíritu de Santamaria, junto con una evolución que incluye el producto biodinámico. La carta conserva todos los clásicos de Santi, como los raviolis de gamba.