Benzina

El capitán de este antiguo garaje reconvertido en una coctelería restaurante de aires neoyorquinos es Badr Bennis; siete años de experiencia en el Hotel W a los hombros y muchas ganas de conseguir que nos acostumbremos a comer con cócteles como hacen en la Gran Manzana. Cócteles clásicos y creaciones propias. Pero si una cosa diferencia el Benzina de los restaurantes club con más pretensión que oficio es la cocina: se come muy bien, gastronomía italiana con raciones abundantes y producto excelente. El chef, Nicola Valle, clava aquello tan maltratado como los espaguetis a la carbonara. Carta corta y efectiva: antipasti, seis pastas (la fresca hecha en cocina) y un poco de carne y pescado. En todos los apartados permiten licencias creativas y juguetonas. Ojo a los 'antipasti': ¡os pueden sorprender! ¿Qué tal unas croquetas de garbanzos, con espuma de 'cacio e pepe'?