Yamadori

Es uno de los pocos lugares (no hay demasiados) en el que hacen ankimo, una especie de micuit de hígado, pero no de pato, sino de rape, es considerado uno de los principales chinmi (delicatessen) de Japón. Yamadori lo ofrece desde hace años y a la perfección. Por si no lo conocéis, Yamadori es el clásico entre los clásicos de los restaurantes nipones de Barcelona, con más de treinta años de historia educando los paladares occidentales. ¡Una auténtica delicia! 'Soba', sushi, tempura, 'udon'... como si estuviéramos en Yokohama.