Josep Maria Sánchez y Margarita Puig han seguido la tradición familiar en el sector de la restauración, y esto hace que beban de las fuentes de sus antepasados, pero al mismo tiempo dando una mirada atrevida a los platos. Más allá de que podáis degustar un gazpacho de fresón, boquerón, helado de queso fresco y gelatina de albahaca, o una espalda de cordero con salsa de miel y romero con puré de patata y queso de oveja, el lugar también es conocido por los cursos, jornadas gastronómicas y maridajes que ofrece a lo largo del año.
Time Out dice
Detalles
- Dirección
- Plaça de l'Església, 12
- Vallromanes (Vallès Oriental)
- 08188
- Precio
- Menú: 22 €. Menú degustación: 55 €. Carta: 45 €.
- Horas de apertura
- Abierto mediodía de ma. a do, y noche de ju. a sá.
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