Si vivís en Barcelona es imprescindible que hagáis parada en la tienda Paramí, una de las tres marcas que forman La Valenciana: lo que empezó siendo la primera horchatería de la ciudad -abierta por la familia Cortés-, cuatro generaciones después ha devenido, también, una tienda de productos artesanos de alta calidad. De entre sus más de 600 productos, podréis encontrar horchata, frutos secos, dulces, ‘snacks’ y mucho más, y todo sin perder la autenticidad del primer día. Su objetivo: favorecer la especialización y mejora de cada producto y no perder la delicadeza de aquello artesano. Y todo sin perder la esencia de sus orígenes: Xixona.
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