Negro-Rojo

La marca de fábrica de Grupo Tragaluz es de cocina y espacios de diseño. Este restaurante no escapa de la norma: en el piso de abajo, cocina oriental con vocación de innovación en un local íntimo y tranquilo donde la estética moderna es la norma. Y ahora pasa por haber abierto a la luz un local que fue famoso por ser de los primeros restaurantes-clubes, a finales de los noventa, todo nergro. La carta es muy variada: tienen mucha importancia los platos frescos -cebiches y amanides- y entrantes con una fuerte influencia asiática. Aunque tienen un horno de leña para preparar pizzas de las buenas y algún arroz muy afinado, como una excelente cazuela de bogavante.