Situado en un entorno único donde el castillo observa desde tiempos templarios el pasar del río en su falda, el restaurante Molí de Xim ofrece cocina de la tierra, cocina de antes con toques de vanguardia, respetando sobre todo la gastronomía tradicional y ofreciendo lo mejor de la vinoteca de las comarcas del Ebro. Los platos que más triunfan son los pies de cerdo, los caracoles y el bacalao. Todos los platos, postres incluidos, son caseros y con el mejor sabor de la cocina de siempre.
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