¡Una Navidad a la japonesa en la Tunateca Balfegó!

Una Navidad muy distinta donde el atún es el protagonista. Entre el 9 de diciembre y el 8 de enero, podrás reservar con los tuyos (mínimo 6 personas) y disfrutar de un menú que une Oriente con Occidente. Donde el pescado crudo del sashimi o el uramaku d’otoro flameado con aguacate y salsa de sésamo contrasta con el carpaccio de ventresca con ponzu y verduritas o con el fricandó de chutoro con setas, emulsión de bacon y almendras. Cocina revolucionaria para los más atrevidos y, ¡deliciosa para todos!

La Tunateca ha diseñado un menú especial para el día de San Esteban. Sin perder el estilo de este espacio único, podrás celebrar el 26 de diciembre con las delicias gastronómicas que reinventan el recetario catalán tradicional: canelones de atún con setas y foie, ventresca rellena de pasas, piñones y orejones con salsa trufada y puré de chirivía, escudella con galets rellenos de atún ... ¡y mucho más!

Siempre es un buen momento para vivir en primera persona el arte milenario del Katai. Esta Navidad u hoy mismo, un maestro de esta técnica japonesa puede enseñarte cómo cortar con precisión un ejemplar de atún rojo Balfegó de más de 100 kg para que puedas degustarlo. Una experiencia deliciosa a la vez que didáctica, un viaje sensorial donde aprenderás con los tuyos. ¡Perfecto para grupos de empresa, pasar un buen rato tus los amigos o en pareja!

¡Y aún hay más sorpresas! Ahora puedes regalar una experiencia única con Tunateca, que se adapta a tu gusto. Elige el menú que prefieras y regala un viaje gastronómico para conocer en profundidad todas las cualidades del atún rojo.