1. Cesta con jamón y maridaje
En Navidad, ¡que no falte el buen jamón! La cesta de maridaje de Enrique Tomás será el summum para los amantes del aperitivo mediterráneo: vino tinto Maridaje DO Conca de Barberà, dos bolsas de picos sevillanos de 25 g y tres sobres de paleta de bellota 50% raza ibérica de sabor excepcional. Para conseguir este resultado, los cerdos destinados a estos jamones y paletas han pasado por una alimentación controlada en tres etapas: pienso y cereales, fase de libertad con alimentación silvestre y natural, y culminación de engorde con pienso y cereales nuevamente.
- Enrique Tomás. Santa Ana, 25. M: Universitat (L1, L2).