Taller de cocina mexicana creativa al ROC35

Si quieres descubir el verdadero legado de los mayas en sus recetas con maíz y como hacer tortillas caseras, tostadas, salsas picantes con especies únicas como el achiote, el origen y razón del taco y el tradicional y ahora famoso guacamole hecho en mortero de piedra volcánica, debes pasar por este curso. Las bases estarán listas para combinarlas con algunos ingredientes locales y trucos modernos de cocina que te sorprenderán!

Las recetas
Tortillas y tostadas de maíz blanco y azul
Chilaquiles en salsa roja con carpaccio de ternera, crema ácida y queso curado.
Crea tu propio guacamole en el molcajete!
Cochinita pibil con guarnición de cebollas encurtidas y salsa cremosa de chile habanero
Postre frio de lima con tequila