El documental, desde el inicio, se convirtió en una herramienta privilegiada para retratar procesos históricos, eventos o retratos de figuras capitales de la historia de la humanidad. 'Mirades' es un ciclo documentales que nos proponen una aproximación diferente e incluso polémica en algunos hechos primordiales de la historia del siglo XX. Hoy se proyecta 'Cooking History', de Peter Kerekes, un retrato de cocineros de toda Europa que sirvieron diferentes ejércitos y fueron testigos de las guerras europeas del siglo XX.
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