Xarel·lo para picotear
El Xarel·lo, de un característico verde claro, es la variedad de uva más cultivada de la DO Penedès y una de las que carga en cada una de sus gotas años y años de tradición, dedicación y esfuerzo. Los vinos surgidos de esta variedad son blancos, secos y afrutados que en boca consiguen un equilibrio aromático, consistente y sabroso y que casa a la perfección con el pescado y el marisco, típicos protagonistas de las fiestas. ¿Nuestra recomendación? Que, por ejemplo, una noche como la del 24 de diciembre probéis su combinación con el clásico aperitivo de mariscos como el salmón, las almejas, el cóctel de gambas o las ostras. Una noche en la que la tradición del vino, de la receta en la mesa y de Navidad combinarán a la perfección minutos antes de hacer cagar el Tió.
