El festival preferido de los 'foodies' vuelve al Born

De la mano del colectivo de gastrónomos, restauradores y comerciantes Barcelona Born Gourmet, el Born recupera su esencia comercial. Con la voluntad de alimentar estómagos, pero también almas, los impulsores organizan el Born Street Food, un festival en el centro del barrio, el Pla de Palau, diseñado para que la gente pueda observar a los chefs en acción, degustar sus platos y, sobre todo, relacionarse, charlar y compartir, como se hacía en el Born de antes, cuando el barrio era la despensa de la ciudad. ¡Y todo eso, en un ambiente cuidado, festivo y lleno de aromas! 

Entre las propuestas gastronómicas de esta edición, encontraréis el ya clásico entrecot de vaca vieja asado en la mítica brasa basca del SAGARDI, la morcilla con chipirones del chef Fran Heras del Llamber o los quesos artesanos de la Vila Viniteca. Tendréis que dejar espacio a tanta delicatessen, porque también os esperan los arroces del 1881, que veréis humear en directo, los tacos del Oaxaca Cocina Mexicana o las deliciosas costillas de cerdo ibérico con miel y mostaza de Tapeo. Además, el patrón mayor de la Cofradía de Pescadores de Barcelona os cocinará pescado azul de la lonja acabado de salir de las barcas.

El Born Street Food arrancará el viernes 15 de junio a las 12 del mediodía y cerrará a las 12 de la noche, igual que el sábado. El domingo, bajará persianas a las 10 de la noche. Y recordad que, además de comer muy bien, tendréis música nonstop a cargo de DJs que amenizarán vuestra visita al festival más esperado por los 'foodies' barceloneses. Lo que decíamos: seguro que se os ha hecho la boca agua... Ñam, ñam, ñam.