Cuina de 12

Cuina a 12 es una nueva iniciativa de Ada Parellada para su restaurante Semproniana que consiste en una clase de cocina demostrativa gratuita para los clientes del domingo de 12.30 a 13.30 (antes de comer) con vermut incluido. Quien quiera asistir a la clase sin comer en el restaurante podrá hacerlo abonando 10 euros.

La restauradora Ada Parellada quiere transmitir el patrimonio gastronómico catalán al público asistente y que éste aprenda a hacer desde un fricandó con setas a una coca de escalivada con queso brie gratinado o desde unos canelones con bechamel de setas a un rodaballo con romesco, mientras degustan un vermut casero y esperan la hora de comer.

El funcionamiento es el siguiente: cuando se hace una reserva (o bien telefónicamente o bien por internet) por alguna comida de domingo, el cliente especifica que quiere optar a la clase (máximo 15 personas por sesión).