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El pasado mes de octubre, Barcelona acogió por primera vez a The Champions Burger, una competición que busca encontrar la mejor hamburguesa de Europa y que, durante nueve días, recibió a más de 220.000 visitantes. Ahora, siete meses después de la primera edición, la Fira de Barcelona de Montjuic volverá a acoger la competición del 15 al 26 de mayo y la entrada será libre y gratuita.
Durante doce días, los asistentes podrán degustar las hamburguesas de más de 25 restaurantes que se establecerán en el recinto de la feria con sus 'food trucks'. Los propios asistentes se convertirán en el jurado que escogerá cuál es la mejor burger y las dos más votadas se clasificarán para la final que se celebrará este otoño y donde lucharán por el título de Mejor hamburguesa de España. Eso sí, una de las dos finalistas tendrá que estar hecha en Barcelona, mientras que la otra puede ser del resto de las ciudades participantes.
Todas las hamburguesas del festival son gourmet y las habrá para todos los gustos: desde las más clásicas hasta las más innovadoras, así como para personas vegetarianas y celíacas. Algunos de los restaurantes que habrá esta edición serán: Soul Coffee Beer, Gottan, Circo, Tarantín Chiflado, Vacarnal, Berty's, Nola Smoke, Umbrella, Torriko, Asado Burgers, Ranch Smoke House, Folks, La Burguesa, Double Biere, Acero, La Muralla, Guinness Burger, Moflete y Jenkin's, entre otros.
Jenkin's fue el ganador de la final del año pasado con su berlina glaseada con la exclusiva carne de 'black angus' de 180 gramos, queso cheddar ahumado, cebolla caramelizada, beicon, pepinos adobados de EUA y salsa coreana casera. Este año también estará presente en Barcelona junto a La Muralla, que quedó en segundo lugar, aunque no se les podrá votar. Ambos establecimientos estarán en el Hall of Burger, un espacio donde también estarán los food trucks como el de Guinness Burger, con la propuesta gourmet de Eneko Fernández, ganador del programa 'MasterChef 11', y 'La cocina del pirata', del youtuber Sergio Enciso, entre otros.
Aunque las hamburguesas serán las grandes protagonistas, también habrá food trucks de Cheeck's, un nuevo concepto especializado en pollo frito, otros de patatas fritas y, para los más golosos, también estarán los donuts de la pastelería Loan y los pasteles de queso de Las Torres de Ciriaco.
La final se celebrará en otoño
The Champions Burger no es un evento estático, sino que se trata de una especie de tour gastronómico que este año visitará dieciséis ciudades. La gira dio el pistoletazo de salida el pasado mes de febrero y estará activa hasta noviembre; tras pisar Barcelona, pondrá rumbo hacia Sevilla, Valencia y San Sebastián, entre otras ciudades. Las 30 hamburguesas finalistas de toda España competirán por el título en la final que se celebrará este otoño, aunque todavía no se ha confirmado la ciudad.
Durante la final también se escogerá la Mejor Hamburguesa de Europa, donde participarán los 10 mejores restaurantes de la final estatal y varias hamburgueserías de distintos países europeos.