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Muchas estará de acuerdo con nosotros cuando aseguramos que comer es realmente es lo mejor del mundo, ¿verdad? Es por eso que descubrir nuevos restaurantes fantásticos y, si queréis aseguraros una buena experiencia y ahorraros decepciones, os recomendamos que echéis un vistazo a nuestra lista de mejores restaurantes de Barcelona. Aparte de la nuestra, hay rankings que analizan cientos de establecimientos en todo el mundo para escoger a los mejores, como es el caso del prestigioso 'The World's 50 Best Restaurants', que este año ha reconocido el Disfrutar como el mejor restaurante del mundo.
Aunque es el más conocido, 'The World's 50 Best Restaurants' no es la única lista que existe y, si queréis consultar alguna otra, los World Culinary Awards acaban de publicar los ganadores de su ranking de este año. La organización invitó a votar a la comunidad culinaria, los expertos del sector y los consumidores que, a raíz de sus votaciones, han escogido nueve restaurantes como los mejores de su región. Una vez analizados los resultados, la primera posición ha sido para Mezzaluna en la Lebua State Tower en Bangkok, Tailandia, un establecimiento que no solo ha sido nombrado como el mejor de Tailandia y Asia, sino que se ha llevado el reconocimiento al mejor restaurante del planeta.
Mezzaluna tiene dos estrellas Michelin y ofrece un menú degustación de siete platos de temporada, pero es más conocido por un plato que puede degustarse durante todo el año: la ternera wagyu del chef Ryuki. Como os podéis imaginar, si queréis disfrutar de la experiencia gastronómica, preparad bien el bolsillo porque el menú cuesta 8.000 THB (unos 217 euros por persona). El restaurante tailandés estaba nominado junto a otros como el Alléno París, que se llevó el premio a lo mejor de Europa. Estos son los mejores restaurantes del mundo de 2024:
- Mezzaluna en Lebua en State Tower, Tailandia
- Epice, Sudáfrica
- Pescado de José Andrés en el Atlantis Paradise Island, Bahamas
- Alléno París, Francia
- Ai KISU, Mauricio
- Mayta, Perú
- COYA Dubai, Emiratos Árabes Unidos
- Le Bernardin, EE.UU.
- Ática, Australia
Otras categorías de los World Culinary Awards
Además de valorar a los mejores del mundo, los World Culinary Awards tienen decenas de categorías, entre las que se encuentra la de los mejores restaurantes del continente. Este año la primera posición ha sido para Alléno Paris, un establecimiento con tres estrellas Michelin que estaba nominado junto a otros maravillosos restaurantes europeos, incluido el de Martín Berasategui en Barcelona. Entre las categorías, también se encuentra la de los mejores destinos culinarios de Europa, un reconocimiento que ha sido para Lisboa, en Portugal.
*Consultad aquí todas las listas de los World Culinary Awards