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La cafetería de especialidad ha proliferado de manera rampante en Barcelona: la ciudad dispone de un ecosistema de torrefactores, tiendas y cafeterías que la ponen al nivel de ciudades-meca del buen café, como Buenos Aires o Amsterdam. Y no parece que el encarecimiento del café vaya a frenar esta tesitura: Poblenou y Urquinaona són dos zonas en las que la obertura de tiendas de café no cesa (la más reciente: dos cafeterías de especialidad puerta con puerta en la rambla de Poblenou: Ugo's Corner (Rambla de Poblenou, 48) i Alfar Medialuna (Rambla del Poblenou, 84).
La guia The World's 100 Best Coffee Shops' acaba de reconocer la potencia de la industria en Barcelona, ciudad pionera de esta disciplina en España: en el ranquin que hizo público el martes pasado, dos cafeterías de la ciudad aparecen en la lista. Nomad Frutas Selectas aparece en el número 25, y D·Origen Coffee Roasters (Casp, 48) ocupa el número 55 de la lista. El ranquin ha premiado también a las españolas Hola Coffee Lagasca y Kima Coffee, en Madrid y Màlaga respectivamente.
Por cierto, sorprende la ligereza en que los medios de comunicación replicamos y repicamos este tipo de listados sin cuestionarlos. Sobre todo en un caso como este, en el que The World's 100 Best Coffee Shops no da ninguna justificación por la presencia de la cafetería y su posición, tan solo coloca la foto y el número. En su web, ofrecen la promesa de haber "implementado un sistema de votación sólido que incorpora tanto la opinión pública como las evaluaciones de expertos", con un peso del 70 % de opinión de expertos y un 30 % de votos públicos. Esta explicación contrasta, por ejemplo, con la de The World's Best Restaurants, que hace pública la lista de expertos que elaboran la lista.
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