Cooler

De la escuela Boadas ha salido esta joven coctelería, que está abierta casi todo el día. Joan y Amadeo aprendieron el oficio en la barra del local de Tallers, pero se han instalado en el cruce de las coctelerías. Entre butacas blancas y luces de diseño preparan auténticas filigranas. Sirven los gin-tonics en copas de coñac creadas expresamente para el Cooler y se puede elegir entre dieciocho ginebras que conservan frías. Elaboran el mojito según manda la tradición, pero también se atreven con los mojitos de fresa, fruta de la pasión y cava. ¡Seguro que los más veteranos fruncen el ceño, pero qué importa, si están buenísimos!