Os descubrimos los hoteles donde disfrutar de un brunch, un cóctel o una tapa

En el Contempo Gastrobar del Catalonia Plaça Catalunya podréis dejaros embriagar por el entorno modernista mientras disfrutáis de alguna de sus propuestas de tapas de estilo mediterráneo, con las que podréis hacer un collage bastante interesante. ¿Un ejemplo? Ensaladilla rusa, croquetas, mejillones, paella, bikini trufado, ensalada de salmón con aguacate, ensalada césar, huevos estrellados, paella marinera, steak tartar de ternera. No olvidéis maridarlo con alguno de sus vinos o combinados.

En el corazón de Barcelona, encontraréis el Claris Hotel & Spa GL y su terraza, que se abre al cielo de Barcelona. Un refugio metropolitano en las alturas con una propuesta gastronómica de nivel, con tintes mediterráneos e innovadores. Probad alguna de sus tapas y maridadlas con alguno de los cócteles de la carta, como podría ser una burrata, tomate km0 y tostada picante, o el 'Lobster Roll', brioche de langosta con mayonesa de lima. ¿El cóctel? Proponemos ‘La Paloma’, a base de tequila Patrón Silver, zumo de pomelo y limón, almíbar +7UP. ¿Tenéis ganas de rendir homenaje a la Copa América? Podéis elegir el cóctel que lleva este nombre, elaborado con vodka, blue curaçao, zumo de piña, zumo de limón y clara de huevo.

Croquetas de foie, gorgonzola o asado, queso comté con mermelada de higos, tartar de lubina con tomate seco y calabacín… Son solo algunas de las sugerencias que podéis probar en el elegante Bistrot del Hotel Villa Emilia by Katja & Antoine, especializado en grill y con una carta abundante en tapas y platos más contundentes.

En esta lista, premiamos al Pulitzer Barcelona por sus tapas y platillos y por el diseño exclusivo de su terraza a cargo de Lázaro Rosa Violán, uno de los interioristas y diseñadores más solicitados de la Ciudad Condal. Un restaurante en constante renovación que este año ha recorrido el mundo para extraer los aromas más especiales y volcarlos en su carta. Algunos de los hits gourmet que encontraréis son las croquetas de cochinita pibil, el mítico sándwich cubano, los yakitoris coreanos y la famosa pinsaromana de sobrasada picante de payés. ¡Degustadlos mientras observáis a los creadores en plena acción desde vuestra mesa! Todos los platos se preparan en una cocina abierta. Si lo preferís, podéis trasladaros a la terraza y disfrutar de las sesiones de DJ que realizan de vez en cuando.

Volad hasta la décima planta de este hotelazo para disfrutar de su oferta otoñal más suculenta en el 83.3 Terrace Bar. El Royal Passeig de Gràcia apuesta por una línea culinaria basada en tapas y 'street food', que combina con el espacio, capturando todo el ambiente del Eixample de Barcelona desde la terraza más alta del distrito. Y donde disfrutaréis de una vista digna de postal: con el mar, la montaña de Montjuïc, la Sagrada Familia y el Tibidabo, entre otros. ¿Qué acompaña a esta panorámica? Tacos, baos, patatas bravas, ensalada rusa, croquetas de jamón ibérico, calamares a la andaluza y gyozas, entre otros.

Disfrutad de los platillos más icónicos en el Sofia Bar & Tapas del Grand Hyatt Barcelona, un rincón lleno de lujo en un hotel llamativo de la Alta Barcelona. Platos tradicionales y técnicas contemporáneas que culminan en propuestas como una cazuela de gambas al ajillo, mejillones al Josper con hinojo y grandes tapas como pulpo a la brasa con hummus de ajo negro o presa ibérica marinada con guindilla encurtida verde. Esperad lo mejor, los cócteles, ¿qué os parece un Mexican Twist, Sweet Parfum o Let’s get sweet? ¡Id allí para descubrirlos!

El hotel Nobu Barcelona, con la terraza más alta de la ciudad, baja del cielo algunas propuestas excelentes. Un mestizaje original y muy bien logrado que combina la gastronomía japonesa con la catalana, resultando en tapas como bikini de jamón cocido y queso payoyo con miso de yuzu, croquetas de bacalao negro con salsa de shiso, calamares a la sal y la pimienta, Hot-Dog a la catalana con anticuchos, gazpacho de cerezas con mahón y cecina de Wagyu. Los cócteles artesanales tampoco se quedan cortos; probad el Santa Maria del Mar o el Ginger & Jalapeño Martini.

El Bar La Esquina vive dentro del hotel Regina y, dentro de él, conviven una fila de tapas y platillos para chuparse los dedos, que exploran la auténtica cocina barcelonesa de toda la vida, dándole un giro muy actual. ¿Algunos ejemplos? Unas patatas bravas, unas croquetas de 'rostit' o la espectacular ensalada rusa Esquinera que quedan de maravilla con alguno de los vinos de la carta o, incluso, una buena cerveza.

Vibraciones vanguardistas y despreocupadas donde podréis disfrutar de algunas delicias. ¿El secreto? Recetas tradicionales con un toque de su salsa creativa y priorizando los productos locales de temporada. Encontraréis patatas bravas con romesco de Sriracha y alioli de queso curado, chips de berenjena con miel de caña y lascas de queso de cabra, croquetas de espinacas y queso de cabra o, incluso, un wok de verduras con jengibre, menta, teriyaki e hiedra. Toda una fusión de sabores que podréis disfrutar en el Restaurante 4 Capellans, situado en la planta baja del hotel Barcelona Catedral.

Un jardín con plantas autóctonas, hamacas y una piscina infinita será el escenario de ensueño donde podréis disfrutar de algún cóctel en el Skybar del Ohla Eixample. Toda una selección de cócteles clásicos, pero también modernos y tanto con alcohol como sin él. ¡Si os gustan las versiones frozen, también las encontraréis! ¿Preparados para relajaros con cóctel en mano?

El Rooftop Sky Garden, que corona el Sallés Hotel Pere IV, os enamorará a primera vista: una gran explanada abierta a todos los rincones de Barcelona y decorada de manera rústica y moderna. ¿Su especialidad? Un buen Mojito, una Caipirinha con fruta de la pasión o la Piña Colada. ¿Por cuál os decantáis?

A las faldas de Montjuïc, encontraréis el sofisticado hotel Catalonia Barcelona Plaza. El bar del Simultáneo es un lugar privilegiado donde poder disfrutar de una tarde relajada con amigos, la pareja o la familia, y donde también se celebran eventos culturales puntualmente. Además, preparan unos cócteles con una personalidad muy folclórica. ¿Qué os parece un Sol de la Plaza o un White Catalonia? Si os gustan los de toda la vida, también los encontraréis.

Bar CentOnze es el bar del emblemático hotel Le Méridien Barcelona, en el corazón de la ciudad, y cuenta con unas vistas a La Rambla que os harán sentir protegidos en medio de la urbe. Podréis degustar cócteles singulares: el Storia d’Amore (Ginebra Bombay Sapphire, licor de maracuyá, fruta de la pasión, jarabe simple y espuma de prosecco), el Wonka (Vodka Grey Goose, licor de chocolate, Baileys, chocolate negro y escamas de sal) o el Blossom Bliss (Vodka, licor de saúco, lima, jarabe de coco y aquafaba).

La terraza de Azimuth Rooftop Bar, ubicada en la octava planta del hotel Almanac Barcelona, es también un lugar especial para disfrutar de un combinado delicado. Los más tradicionales estarán a la vista, pero si os gana el atrevimiento, os proponemos optar por otros más originales: el icónico Go Green a base de ginebra, Italicus, Saint Germain, jarabe y jugo de lima, o el Elegant Desire, con cognac, limoncello, cointreau, jugo de limón, azúcar y vino.

La zona peatonal del carrer d'Enrique Granados es conocida por disponer de una munición de terrazas casuales que siempre se llenan porque la calle lo vale. ¿Imaginad hacerlo desde las alturas? Podréis compartir el ambiente sin que el ruido os ensordezca. En el hotel Granados 83 encontraréis una increíble terraza con una selección de cócteles espectacular.

La Terrassa de Casa Luz es un restaurante en la azotea dentro del Sonder Casa Luz, una encarnación de su nombre, donde reposa una luz digna de postal. Un pedazo de paraíso donde poder disfrutar de un cóctel. Aquí, lo mejor es optar por un clásico, como un Negroni, un Moscow Mule y, si os apetece algo picante, un Mezcal Margarita.

En The Roof Àsia se cruza el mapa gastronómico. Encontraréis un brunch con sabores asiáticos, pero también cócteles de autor muy originales que saben aún mejor en esta terraza situada en la décima planta de The Barcelona EDITION. Os damos un aperitivo de algunas de las creaciones, como el Shogun's Delight, un cóctel elaborado con Tequila Patrón Blanco infusionado con miso blanco, combinado con St-Germain, jugo de mango fresco, jarabe de agave y un toque de lima para aportar frescura. ¡Y hay muchos más!