En esta biblioteca, Guillem Oliva encuaderna 'la cuisine en brut', una cocina básica pero trabajada, simplificada al máximo, directa y honesta. Donde te deleitará con tapas de piel de vaca vieja y lomos de cerdo ibérico, las instrucciones para ser un 'bon vivant'. O un vividor.
La Biblioteca Gourmande
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Time Out dice
Detalles
- Dirección
- Junta de comerç, 28
- El Raval
- Barcelona
- 08001
- Transporte
- Liceu (M: L3)
- Precio
- Precio medio: 35 € (sin vino) / Menús: 40 y 50 €
- Horas de apertura
- lu. a sa. de 13 a 16'30 h y de 19:30 a 0 h / cierra dm. y lu. al mediodía
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