Kauai

No estáis en la Polinesia, estáis en la playa de Gavà, pero el chef Òscar Manresa ha convertido este paraje de dunas en un chiringuito con estilo, en el lugar que os imagináis para pasar las vacaciones, estirados en una hamaca frente al mar Mediterráneo, mientras las véis viendo pasar. Pero es que, además, también se come muy bien. Todo son tapas, algunas con productos del huerto propio, que se alejan de las fritangas aceitosas de la peor cocina litoral que todos conocemos, por desgracia. Degustaréis ostras, calamares, pescado frito, sepia con albóndigas, hamburguesas, carnes a la brasa y el buen rollo habitual del propietario-que también es de la Torre de Alta Mar y El Magatzem, de la Barceloneta.