"Soy de Reus y el vermut se lleva en la sangre". Lo dice Elena Rosique, que después de trabajar en el mundo de la moda decidió poner un bar. Vermut & Sifó se distingue por ser de lo más bonito y luminoso -el local tiene vidriera por los dos lados- y por tener una marca propia de vermut de la Terra Alta, con un toque propio amargo y servido con una pipeta de salsa de berberechos. Tienen todos los complementos para picar imaginables que acompañan a la bebida, y son la puerta de entrada de una animada rambla de terrazas y vermut.
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