Iberostar Selection Paseo de Gracia ostenta una destacada etiqueta 'Monument', que lo convierte en uno de los 20 hoteles con más historia de la ciudad, y también acumula otros tesoros, como el Skybar Barcelona. Este bar se encuentra en la terraza que casi está en la cima del edificio, de no ser por una de las torres del hotel que sobresale, y gracias a eso, nos permite contemplar un fragmento de la arquitectura de este emblemático edificio (reconstruido por Eusebi Bona i Puig y con detalles neobarrocos), aunque estemos sobre él. Las vistas no terminan aquí, ya que el 'rooftop' se abre a casi toda la ciudad, desde la Sagrada Familia hasta el Aeropuerto, que podréis disfrutar desde su fantástica 'infinity pool'.
Además, en este 'rooftop' de carácter urbano también podréis degustar deliciosos platos a cualquier hora, con cocina mediterránea cargada de creatividad (algunos ejemplos: calamares a la andaluza con mayonesa de yuzu, sándwich de queso y trufa negra o carpaccio de buey con parmesano y rúcula). A partir de la tarde, también podréis deleitaros con DJ sets que abarcan géneros musicales como house, deep house y comerciales durante todo el verano y algunas noches de invierno; y maridajes con su amplia selección de cócteles y bebidas de todo tipo.